Panama
Quand
Déc à avril
Prix
À partir de 2 400€ vols exclus
(pour 2 personnes)
Durée
5 nuits
Durée idéale
Boquete, petite ville de montagne nichée dans les hautes terres de l'ouest du Panama, doit sa renommée à son café geisha, régulièrement élu meilleur café du monde lors de compétitions internationales, cultivé sur les pentes volcaniques fertiles autour du volcan Barú, point culminant du pays d'où l'on peut apercevoir, par temps clair, l'océan Pacifique et la mer des Caraïbes simultanément.
Les plantations de café qui entourent Boquete, situées entre mille deux cents et mille huit cents mètres d'altitude, bénéficient d'un microclimat qui a permis au geisha, variété éthiopienne longtemps oubliée, de révéler tout son potentiel aromatique. Les visites de fincas familiales, du cueillage à la torréfaction, se terminent par une dégustation comparative de plusieurs crus, dont certains se vendent parmi les plus chers du monde aux enchères.
L'ascension nocturne du volcan Barú, seul point du Panama d'où l'on peut voir les deux océans par temps parfaitement dégagé, débute vers minuit pour atteindre le sommet au lever du soleil. La vallée environnante, surnommée « le jardin éternel du Panama » pour son climat printanier permanent, se découvre aussi en tyrolienne à travers la canopée ou lors d'une baignade dans les rivières d'eau vive qui dévalent des pentes volcaniques.
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Finca Lérida
Un lodge historique au cœur d'une plantation de café centenaire, chambres avec vue sur la forêt de nuages, sentiers d'observation ornithologique sur place.

Boquete Garden Inn
Un ensemble de bungalows au bord d'une rivière, jardins tropicaux entretenus par les propriétaires, ambiance familiale à deux pas du centre du village.

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