Japon
Quand
Oct à nov | Jan à fév
Prix
À partir de 2 900€ vols exclus
(pour 2 personnes)
Durée
6 nuits
Durée idéale
Les Alpes japonaises, chaîne de montagnes qui traverse le centre de l'archipel, abritent un Japon rural largement épargné par le tourisme de masse. Takayama, ancienne ville marchande aux maisons de bois préservées, et Shirakawa-go, hameau classé à l'UNESCO dont les fermes gassho-zukuri arborent des toits de chaume pentus à quarante-cinq degrés conçus pour résister aux lourdes chutes de neige, offrent un contrepoint saisissant aux mégapoles japonaises.
Takayama, surnommée la « petite Kyoto » pour son quartier historique de maisons marchandes en bois sombre datant de l'époque Edo, doit sa prospérité passée au commerce du bois et à un savoir-faire d'ébénisterie encore visible dans ses temples et sanctuaires. Le marché matinal qui se tient depuis des siècles le long de la rivière Miyagawa reste un rendez-vous quotidien pour les producteurs locaux venus vendre légumes, cornichons fermentés et artisanat.
Le hameau de Shirakawa-go, niché dans une vallée reculée des Alpes japonaises, conserve plus d'une centaine de fermes traditionnelles de style gassho-zukuri, littéralement « mains jointes en prière », en référence à la forme de leurs toits de chaume inclinés à quarante-cinq degrés. Cette architecture, conçue sans clou pour résister aux chutes de neige pouvant dépasser trois mètres, permettait autrefois d'abriter plusieurs générations sous un même toit tout en réservant les étages supérieurs à l'élevage de vers à soie.
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Auberge traditionnelle de Takayama
Un ryokan traditionnel au cœur du quartier historique de Takayama, futon sur tatami, bain thermal privé et dîner kaiseki préparé à partir de produits de la région montagneuse.
Ferme gassho-zukuri de Shirakawa-go
Une nuit dans une ferme gassho-zukuri classée à l'UNESCO, chambres simples sous la charpente en bois du toit de chaume, repas familial préparé par les hôtes du village.
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