Espagne
Quand
Mai à sept
Prix
À partir de 2 100€ vols exclus
(pour 2 personnes)
Durée
4 nuits
Durée idéale
Saint-Sébastien, capitale culinaire du Pays basque espagnol, revendique la plus forte concentration d'étoiles Michelin par habitant au monde, un titre porté par des générations de chefs qui perpétuent une tradition gastronomique bâtie sur les pintxos, petites bouchées servies dans les bars à tapas de la vieille ville. La baie de la Concha, en forme de coquillage parfait, et une identité basque distincte, perceptible dans l'euskara, l'une des langues les plus anciennes d'Europe, complètent le caractère unique de cette ville qui ne ressemble à aucune autre en Espagne.
Saint-Sébastien revendique la plus forte concentration d'étoiles Michelin par habitant au monde, un titre soutenu par une tradition de pintxos, petites bouchées présentées sur le comptoir des bars de la vieille ville et généralement dégustées debout en enchaînant plusieurs établissements au fil de la soirée. Cette culture culinaire populaire, transmise de génération en génération, coexiste avec une gastronomie étoilée d'exception qui a fait de la ville l'une des références mondiales de la haute cuisine contemporaine.
La baie de la Concha, dont la courbe presque parfaite en forme de coquillage lui vaut d'être régulièrement citée parmi les plus belles baies urbaines du monde, est bordée d'une promenade Belle Époque construite à la fin du XIXe siècle lorsque la ville devint la destination estivale privilégiée de la famille royale espagnole. Saint-Sébastien conserve par ailleurs une identité basque affirmée, perceptible dans la présence de l'euskara, langue dont l'origine reste l'une des plus mystérieuses d'Europe, sans lien démontré avec aucune autre famille linguistique connue.
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Hôtel Belle Époque face à la baie
Un hôtel de style Belle Époque directement sur la promenade de la Concha, chambres avec vue sur la baie, à distance de marche de la vieille ville et de ses bars à pintxos.
Boutique-hôtel de la vieille ville
Un boutique-hôtel installé dans un bâtiment historique de la vieille ville de Saint-Sébastien, au cœur du quartier des bars à pintxos les plus réputés de la ville.
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