Hongrie

Hongrie : Eger et le karst d'Aggtelek

Une ville viticole dont les caves creusées dans le tuf abritent le « Sang de Taureau », puis un réseau de grottes classé qui s'étend sur deux pays

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Hongrie : Eger et le karst d'Aggtelek

Un voyage loin de Budapest et du lac Balaton : Eger, ville baroque du nord-est de la Hongrie dont la Vallée de la Belle Femme concentre plus de deux cents caves creusées dans la roche tufacée, productrices du célèbre Egri Bikavér ou « Sang de Taureau », puis le karst d'Aggtelek, massif calcaire classé au patrimoine mondial de l'UNESCO qui abrite plus de deux cent quarante grottes dont la Baradla, réseau souterrain de vingt-cinq kilomètres partagé avec la Slovaquie voisine.

Quand

Mai à sept

Prix

À partir de 1 600€ vols exclus

(pour 2 personnes)

Durée

4 nuits

Durée idéale

Eger et la vallée du Sang de Taureau

Jours 1-2

Premier chapitre à Eger, ville baroque nichée dans les collines viticoles du nord-est de la Hongrie, dont la Vallée de la Belle Femme concentre plus de deux cents caves familiales creusées directement dans la roche tufacée volcanique. Ces caves produisent depuis des siècles l'Egri Bikavér, littéralement « Sang de Taureau », vin rouge tannique dont le nom tire son origine, selon la légende locale, du siège de la forteresse d'Eger en 1552, où les soldats hongrois, la barbe teintée de vin lors des combats, auraient convaincu les assaillants ottomans qu'ils puisaient leur force du sang de taureau.

Jour 1

Dégustation dans la Vallée de la Belle Femme

Dégustation de vins rouges dans les caves familiales creusées dans le tuf volcanique de la Vallée de la Belle Femme, dont l'Egri Bikavér, le célèbre « Sang de Taureau ».

Jour 2

La forteresse d'Eger et son passé de siège

Visite de la forteresse d'Eger, dont le siège légendaire de 1552 face aux troupes ottomanes reste gravé dans la mémoire nationale hongroise.

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Le karst d'Aggtelek et la grotte de Baradla

Jours 1-2

Route vers le karst d'Aggtelek, massif calcaire classé au patrimoine mondial de l'UNESCO qui abrite plus de deux cent quarante grottes formées sur des millions d'années par l'érosion souterraine, dont la Baradla, réseau de vingt-cinq kilomètres partagé avec la Slovaquie voisine et l'une des plus grandes grottes de stalactites d'Europe. Ce territoire karstique, resté largement préservé du tourisme de masse malgré son inscription au patrimoine mondial depuis 1995, offre également des paysages de surface caractéristiques faits de dolines, de gouffres et de prairies calcaires peu peuplées.

Jour 1

Exploration de la grotte de Baradla

Exploration guidée de la grotte de Baradla, réseau souterrain de vingt-cinq kilomètres orné de formations de stalactites parmi les plus spectaculaires d'Europe.

Jour 2

Randonnée sur les prairies karstiques

Randonnée à travers les prairies calcaires du parc national d'Aggtelek, ponctuées de dolines et de gouffres qui témoignent de l'activité karstique souterraine.