Trinidad y Tobago
Cuándo
Dic a abril
Precio
Desde 2 100€ vuelos no incl.
(para 2 personas)
Duración
5 noches
Duración ideal
La reserva de Caroni, pantano de manglar a las puertas de Puerto España, acoge cada tarde al anochecer a miles de ibis escarlata que acuden a posarse para pasar la noche, transformando progresivamente los árboles verdes en un resplandor rojo vivo visible desde las barcas de observación que recorren los canales. Esta ave, emblema nacional de Trinidad, comparte protagonismo con Maracas Bay, la playa más frecuentada de la isla donde se degusta desde hace generaciones el bake and shark, sándwich frito convertido en institución culinaria local.
La reserva de Caroni, mayor humedal de Trinidad protegido desde 1953, debe su espectáculo diario a la espectacular coloración escarlata del ibis rojo, ave que obtiene su intenso tono de los crustáceos ricos en caroteno que consume en las aguas salobres del manglar. Cada tarde al anochecer, miles de individuos convergen desde las zonas de alimentación circundantes para posarse en grupo en los mismos árboles, un ritual de seguridad colectiva que ofrece a los visitantes en barca uno de los espectáculos ornitológicos más impresionantes del Caribe.
Maracas Bay, a unos treinta minutos por una carretera sinuosa desde Puerto España a través de las montañas del Norte, sigue siendo la playa más frecuentada de Trinidad, bordeada de una hilera de puestos que sirven desde hace generaciones el bake and shark, sándwich compuesto de tiburón frito y pan frito aderezado, según el gusto de cada uno, con una decena de salsas y condimentos. Este plato, convertido en una auténtica institución culinaria dominical para los habitantes de Puerto España, encarna por sí solo la identidad gastronómica relajada de la isla.
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Lodge en el límite de la reserva de Caroni
Un sencillo lodge en el límite de la reserva de Caroni, habitaciones con vistas a los canales de manglar, punto de partida práctico para la salida en barca al anochecer.
Villa con vistas a Maracas Bay
Una villa con vistas a Maracas Bay, terraza con vistas a la bahía y las montañas del Norte circundantes, a poca distancia a pie de los puestos de bake and shark.
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