Viajes gastronómicos

Viajar para comer no consiste en marcar una lista de restaurantes recomendados. Consiste en seguir el mercado de la mañana, sentarse donde comen los habitantes del lugar, entender por qué un plato se prepara así y no de otra manera. Nuestros itinerarios gastronómicos se construyen con guías que conocen a los cocineros por su nombre, no por su puntuación en internet.

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